株式会社鎌倉山米店（本店：東京都港区／テイクオーバーグループ）は、このたび月刊リベラルタイム特別編集『特撰！おにぎり2025年』（2025年5月29日発売）にて、おにぎり専門店として紹介されました。

本誌は「おにぎり戦国時代」とも言われる現在の日本で、急増するおにぎり専門店の中でも特に注目される名店を一挙掲載した一冊。
おにぎり専門店は2020年以降首都圏を中心に急増し、いまや都内だけで数十店舗以上の専門店が競合する激戦市場。まさに「おにぎり戦国時代」といえる時代です。東京駅を中心とした全国の人気店から、話題のコンビニ商品まで、“ONIGIRI”の最前線を網羅しています。

鎌倉山米店は、創業当初から“お米の旨さ”にこだわり抜き、職人が一つひとつ手握りで仕上げる丁寧な仕事で、多くのお客様に支持されてきました。厳選した国産米、炊き方、塩加減、具材の仕込みなどにこだわり、今回の『特撰！おにぎり2025年』でも、食べ比べたい名店の一つとして取り上げられております。表紙には店舗で実際に提供している人気のおにぎりメニューが掲載されました。

◆ 書籍購入情報
『特撰！おにぎり2025年』は、以下のオンライン書店などでもご購入いただけます。

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鎌倉山米店ではこれからも、変わらない“日本の朝ごはん”でありながら、新しい時代にもふさわしい「おにぎり」の魅力を伝えてまいります。

■店舗概要
店名　　  ：　鎌倉山米店×うなぎの寝床
住所　　  ：　東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北D街区1F D102
電話番号  ：　03-5790-9618
営業時間  ：　11:30～20:00（LO.19:30）